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  1. Closerie des moussis (Haut-Médoc et Margaux)

    Laurence Alias

     

    "Nos vignes sont sur un sol de graves sableuses sur un socle argileux pour 1 hectare, et sur un sol limono-argileux pour 40 ares.
    Une parcelle a plus de 150 ans : elle est l'une des rares rescapées du phylloxéra ! Les autres parcelles ont une moyenne de 30 ans." tiré du site internet 

    Vignes de la closerie

    Bouteilles

     Spoum 2014 vin de France  pétillant naturel sans soufre merlot en pressurage direct cabernet en saignée 

    couleur grenadine claire . Le nez est net, minéral aux arômes de grenade. Les bulles sont fines. Ce pétillant de bordeaux est léger vivifiant avec des bulles friandes et possède une belle minéralité.

     

     

    vignes des clos de moussis

    Virevolte 2014  vin de France 

    Les cépages sont le merlot et le cabernet  avec 0 soufre ajouté

    Nez de marc de vin. La couleur est  cerise intense. Ce vin friand est  semi étoffé, concentré; semi long aux tanins fins.  La  rétro-olfaction est minéral. Ce vin est concentré semi-étoffé avec un peu de tanins 

    Pour bien boire ce vin, carafez-le, son milieu concentré s’ouvrira. 

     

    Cuvée clos des moussis 2012  Haut-Médoc

    70 % cabernet sauvignon  et 10  %  cabernet franc et  20 % merlot. 40 milligrammes de soufre. 

    La couleur est cerise intense. L’attaque ample, le  milieu est ample,  long et concentré . Ce vin est typique du Médoc avec des tanins présents mais un beau milieu de bouche qui donne un bon équilibre. La rétro-olfaction est un peu amer de réglisse. Le minéral est un peu caché pour l’instant.  Ce vin présente 14 mois d’ élevage  dans des barriques de 400 litres  dont une barrique neuve. 

     

    Un vin que l’on doit attendre ou carafer. 

     

    Baragane 2012 Haut-Médoc

    Les vignes sont enherbées et antérieure au  Phylloxéra.  Les rendements sont 10 hectolitres  à l’ hectare

    La couleur est  cerise intense. Le 1er  nez est discret avec un peu de  bois et le seconde nez est plus ouvert avec des arômes d’épices. 

    Le vin est ample, concentré et long. Les tanins sont fermes. La  rétro-olfaction est de zan et minéral . un peu tannique. Ce vin  puissant avec les tannins serrés est bien équilibré. Ce  vin  est de garde ou à ouvrir à l’avance.  

    raisin

     C'est vraiment une belle surprise, c'est le renouvellement du Médoc. En 2015, un Margaux naîtra. Les deux premiers vins sont issus de raisins acheté à Blaye en Bio car ce couple n'est pas propriétaire de leurs vignes. Elles sont la preuve que le monde du vin prend un tournant, on revient au bio, à la vinification en levures indigènes avec peu d'intrant. Mauvaise nouvelle,  Ce domaine n'a rien à vendre...

    LAURENCE ALIAS & PASCALE CHOIME
    Tel: 06 70 61 31 39
    23, allée du Blanchard
    ARSAC 33460, France