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  1. Où manger à Oslo ????

     

     

    Sommelier d’un restaurant à Oslo, je vous donne cette aide pour soit nous visiter ou visiter mes amis restaurateurs.

     

     

    Xich-lô :  Mon lieu de  travail. Un restaurant vietnamien aux notes françaises. Le midi pour le lunch vous aurez la célèbre soupe PHO 155 NOK. Le soir je vous conseille le menu. La première entrée est composé de 3 tapas, (Saint-jacques marinée  vinaigrette citron vert, lotte frite sauce ananas, gambas mariné cuite à la plancha  servi avec une salade de mangue. Avec ceci, je sers un vouvray 2013 François Pinon, le  magret de canard rôtie servi avec une sauce gingembre et au miel. Deux demi verres de vins, vous seront présentés un rouge de New zéland et un vin orange de Venetie sans soufre Coarta Soarda,  la mousse de banane aux fruits de la passion sera accompagné d’un verre de Muscato d’Asti 

    La carte des vins : 70 références. 90 % sont bios et en levures indigènes, 10 vins naturels. 

    Les prix sont pour le menu 3 plats : 535

    L’accord mets et vins 3 verre est à 375 Nok

    Les entrés à la carte sont entre 100 et 155 Nok. Les plats entre 240 NOK et 270 NOK

    Ouvert de 11H 15 H pour le lunch. Le diner 15H à 22H (selon les jours) Fermeture Dimanche. fermeture 15 Juillet  à la première semaine d’aout.

     

     Bacchus :  Près de la cathédrale, un bar à vin nature avec une cuisine de terroir. Une belle terrasse pour l’été. J’ai gouté des jus bios norvégiens à tomber par terre. 

     

     

    L’ardoise deux jeunes ont repris ce restaurant qui fusionne entre pâtisserie et bistrot. les salades sont fraises et joyeuse, le croque sympa, et la quiche bien de chez nous. Pour le diner vous avez aussi des plats à 220 NOK. Les vins sont français et de bonne qualité. A gouter Persan de Nicolas Gonin, Le maneton de Jean Tellier. 

    http://www.lardoise.no tramway 17 ou 18 stop stengata 

     

    Asperge et tartare de boeuf à Smalhans.

     

     

    Smalhans : A deux pas du parc de Sankt Hans Haugen un bar à vin naturel. Si vous avez de la chance, vous tomberez sur Matteo le fils du célèbre domaine naturel en Italie Carrusin. Vous pouvez boire Complemento (un vin Glou Glou de son domaine) mais aussi Prosa  de Meinklang (vin pétillant rosé autrichien). Bon si vous n’avez pas l’habitude des vins naturels, demandez pas le sancerre…il est sauvage…mais putain tellement bon. Sans soufre et de couleur marron bien-sûr. Côté nourriture, une carte courte fraîche à 115 Nok le plat et vous décidez si vous avez faim ou pas…Le tartare de boeuf  vou coque sur les dents, les asperges à la mousseline  moutardes vous remontent morale et le blé à l’ail d »ours vous fait revenir dans l’ancien temps. Un peu rustique…peut-être; mais franchement c’est agréable…

     

    Mathallen :

    C’est un marché intérieur près d’une rivière. 

    Je vous conseille : 

    Asian Tapas le deuxième restaurant de Xich-lô

    Ma poule : fromages de France , charcuterie A boire et à manger sur place. Les vins sont bons ainsi que leurs produits

    Bondens Boutique : produits bios norvégiens (super fromages, des saucissons de élans, du bacon artisanal…)

    Hello good pie : des tartelettes faites sur place. Vous pouvez mangez celles-ci au bar central. 

     

     

     

     

     

     Xich-lô le meilleur restaurant asiatique de Norvège 2015

     

     

     

     

     

     

     Où Boire 

     

     

    Kultuhuset  : du vin naturel du lundi au jeudi de 20H à 24 h 

     

    The Crow :: des bières que des bières norvégiennes Torgata 32 

     

     

     

    Territoriet : le meilleur bar à vin de Olso…De tout des classiques pas classiques avec fromage et charcuterie. Magnus parle français...

    Markveien 58, Oslo 0550, Norway

     

    Petites règles à suivre :

    - I l y énormément de contrôles pour les transports. La seule difference entre ici et chez nous. Ils sont très aimables. Achetez les billets dans 7 eleven ou Narvessen, c’est moins cher.

    si vous êtes trop éméchés, on ne vous servira pas d’alcool, car le restaurant peut perdre sa licence. Ensuite, vous avez toujours des gardiens aux portes des bars, on peut verifier votre âge et aussi vous interdire l’entrée si vous êtes trop «  fatigué »

    Si vous voyez des filles (sublimes) s’embrassées, c’est normal c’est la Norvège. Cela choque au début mais on s’y habitue

    Si une inconnue  sublime vous embrasse, ce n’est pas parce qu’elle veut coucher avec vous. Elle s’amuse tout simplement. 

     

     

    Surtout ne mangez ici : les 10 pires restaurant d’Oslo